食用藜麦的好处-藜麦的作用和功效禁忌 吃藜麦的好处与注意事项

藜麦的作用和功效禁忌 吃藜麦的好处与注意事项

1、吃藜麦的好处非常多，而且藜麦的吃法也有很多，比如像藜麦煮粥、做面包、做藜麦粥、做汤等，吃藜麦对身体有很多好处。

2、藜麦是一种低脂肪的食物，而且藜麦蛋白质含量高，脂肪含量低，并且富含大量的膳食纤维，能够有效的促进胃肠道蠕动，减少便秘，对于预防肠道疾病和肠癌有非常好的作用。

3、藜麦中含有大量的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，帮助消化，增强肠道活力，减少肠道对营养物质的吸收。

4、藜麦的脂肪含量很低，只是它的脂肪含量相对较高，大部分都属于不饱和脂肪酸。它能促进机体新陈代谢，降低胆固醇，增强毛细血管的抗凝血能力，减少血管的通透性，降低血液中的胆固醇含量，起到预防动脉硬化的作用。

5、藜麦含有的钾元素比较丰富，每10g的藜麦含钾量就高达87mg，所以藜麦可以起到很好的预防动脉硬化的作用。

藜麦的注意事项

1、藜麦的营养价值虽然高，但也不可多吃，吃太多会引起腹胀、腹泻等身体不适。

2、藜麦的胚芽中含有大量的膳食纤维，摄入之后会随大便排出，从而减少积气的作用。